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Archives de la catégorie : Aliments Santé

Salon du bien-être de Gouvieux

Venez me retrouver au salon du bien-être de Gouvieux (Oise) samedi 25 et dimanche 26 février pour des entretiens individuels !

J’y donne également une conférence sur « Prévenir les douleurs par la nutrition » samedi à 12h.

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Les FFI : Fraicheur Faciles à Ingérer : suite

C’est le moment de profiter du printemps qui s’annonce : => Consommez les légumes primeurs (et locaux si possible): petits pois, courgette, aubergine, concombre, rhubarbe… => Mettez le plus possible d’herbes dans vos salades : persil, persil plat, coriandre, basilic…. : elles ont tellement de qualités ! Les herbes aromatiques fraiches sont une bonne source :  d’ antioxydants qui luttent contre le vieillissementLire la suite

C’est le temps des FFI: Fraîcheurs faciles à Ingérer…et bonnes pour la santé

Le temps est enfin venu de foncer vers les aliments santé : les salades ou fraîcheurs. En voici 2 très faciles et rapides à réaliser (3 minutes chacune après l’épluchage) grâce à mon merveilleux robot : 1. Fraicheur verte – 1 concombre – 1 courgette – 1 gousse d’ail – Faire une crème de coco avec beaucoupLire la suite

L’Ami de votre foie : Acte 3: le brocoli

L’Ami de votre foie : Acte 3: le brocoli

Famille des Brassicacées ex crucifères Le brocoli, comme ses cousins les choux fleur, rouge et vert (voir articles crucifères actes 1 et 2), est un légume de la famille des brassicacées ex crucifères. Histoire du brocoli Il est cultivé depuis l’antiquité sur les pourtours de la Méditerranée. Il fut populaire tôt en Italie. Marie deLire la suite

CRUCIFERES : Acte 2: LE CHOU VERT OU ROUGE

CRUCIFERES : Acte 2: LE CHOU VERT OU ROUGE

Famille des ex crucifères et maintenant brassicacées Comme son collègue le chou fleur, le chou rouge ou vert (aussi appelé blanc ) appartient à la famille des brassicacées (ex crucifères) (voir les détails dans l’article CRUCIFERES: Acte 1 : LE CHOU FLEUR). C’est un chou pommé donc les feuilles lisses s’imbriquent les unes dans les autresLire la suite

CRUCIFERES: Acte 1 : LE CHOU FLEUR

CRUCIFERES: Acte 1 : LE CHOU FLEUR

Famille des ex crucifères et maintenant brassicacées La grande famille des Crucifères (4000 espèces) qui tire son nom de ses 4 pétales en croix se nomme dorénavant  « les brassicacées » et comprend le colza, le navet, le cresson, le radis ainsi que différents choux comme le chou vert, chou blanc, chou frisé (forme de feuilles), chouLire la suite

Bienfaits d’un jus vert

Bienfaits d’un jus vert

Un jus vert fait avec : des épinards (riches en fer, magnésium, vitamine A, B2, B9, K) de la pomme du curcuma (épice anti cancer par excellence et anti-inflammatoire) et surtout de la chlorophylle (dans les épinards ou via chlorella)  , très à la mode actuellement. Que du bonheur….à boire sans modération … ZOOM SURLire la suite

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